Carta Portomarín
Burguer Gourmet
Nuestras carnes
Ternera gallega
Hamburguesas hechas con la mejor ternera gallega de Antas de Ulla, destacándose por su exquisito sabor y extrema jugosidad debido a su exclusiva elaboración con el llamado «corazón de la croca».
Cachena ecológica
Carne ecológica y de una raza gallega autóctona 100% de alimentación natural en extensivo. De la más sabrosas debido a que presenta unos niveles de infiltración alrededor del 2%.
Vaca gallega
Proveniente de reses criadas en los verdes pastos de Galicia, esta carne se destaca por su terneza, jugosidad y un equilibrio perfecto de sabores. Con un riguroso control de calidad y un proceso de elaboración cuidadoso.
Hamburguesa La Peregrina
Pan Brioche o Artesano, Carne (a elegir 100% Ternera Gallega, Cachena Ecológica o Vaca Gallega), rulo de cabra, crujientes de chistorra, cebolla caramelizada y salsa la Peregrina
Ternera gallega: 15,50 €
Cachena ecológica: 16,50 €
Vaca gallega: 17,50 €
Hamburguesa Porto
Pan Brioche o Artesano, Carne (a elegir 100% Ternera Gallega, Cachena Ecológica o Vaca Gallega), queso parmesano, jamón ibérico, tomate azul, pepinillo encurtido y salsa Porto
Ternera gallega: 15,00 €
Cachena ecológica: 16,00 €
Vaca gallega: 17,00 €
Hamburguesa Cherry
Pan Brioche o Artesano, Carne (a elegir 100% Ternera Gallega, Cachena Ecológica o Vaca Gallega), queso Arzúa, lacón braseado, tomate cherry, cebolla crunch y salsa
Ternera gallega: 14,50 €
Cachena ecológica: 15,50 €
Vaca gallega: 16,50 €
Hamburguesa Clásica
Pan Brioche o Artesano, Carne (a elegir 100% Ternera Gallega, Cachena Ecológica o Vaca Gallega), queso Cheddar, bacon ahumado, lechuga, tomate azul, cebolla roja y salsa
Ternera gallega: 13,50 €
Cachena ecológica: 14,50 €
Vaca gallega: 15,50 €
Hamburguesa BBQ
Ternera gallega: 13,50 €
Cachena ecológica: 14,50 €
Vaca gallega: 15,50 €
Hamburguesa Doble BBQ
Pan Brioche o Artesano, Doble de Carne (a elegir 100% Ternera Gallega, Cachena Ecológica o Vaca
Gallega), doble de queso cheddar, doble de bacon ahumado y salsa barbacoa
Ternera gallega: 17,00 €
Cachena ecológica: 18,00 €
Vaca gallega: 19,00 €
Hamburguesa Mexicana
Pan Brioche o Artesano, Carne (a elegir 100% Ternera Gallega, Cachena Ecológica o Vaca Gallega),queso Cheddar, aguacate, tomate azul, cebolla crunch, jalapeños y salsa mejicana
Ternera gallega: 16,00 €
Cachena ecológica: 17,00 €
Vaca gallega: 18,00 €
Hamburguesa Chicken
Pan Brioche o Artesano, Carne de pollo de corral, queso cheddar, bacon ahumado, lechuga, tomate azul, cebolla crunch y salsa césar
15,00 €
Hamburguesa Vegana
Pan, Burguer vegana, aguacate, lechuga, tomate azul, cebolla roja
15,00 €
Raciones
Nachos
Queso cheddar, nacho, carne desmechada de cochinilla, jalapeños, tomate cherry, alubias y guacamole casero
15,50 €
Pizzas
NOVEDAD
Pizza Especial de la Casa
Tomate San Marzano, mozarrella fior di late, raxo, bacon, chorizo, cebolla roja, aceitunas
17,00 €
Pizza Peregrina
Tomate San Marzano, mozzarella fior di late, anchoas, pimiento piquillo, ajo laminado y piparras picantes
16,50 €
Pizza Porto
Tomate San Marzano, mozzarella fior di late, lacón braseado, bacon ahumado y chorizo
15,50 €
Pizza Lucus
Tomate San Marzanoo, mozzarella fior di late, ternera picada, bacon ahumado y salsa BBQ
16,00 €
Pizza Diábola
Tomate San Marzano, mozzarella fior di late, chorizo picante, parmesano y tomate cherry
15,50 €
Pizza 4 estaciones
Tomate San Marzano, mozzarella fior do late, lacón braseado, champiñones, anchoas y bacon
ahumado
15,50 €
Pizza Ibérica
Tomate San Marzanoo, mozzarella fior di late, tomate cherry, jamón Ibérico y parmesano
18,00 €
Pizza Quesos
Tomate San Marzano, mozzarella fior di late, cheddar, parmesano, Airas Moniz y Savel
16,50 €
Pizza Vegetariana
Tomate San Marzano, mozzarella fior si late, champiñones, tomate Cherry, pimiento piquillo y
cebolla roja
15,50 €
Ensaladas
Ensalada Peregrina (templada)
Lechuga, tomate azul, pollo, bacon, cebolla, champiñones y queso
13,50 €
Ensalada césar
Lechuga, tomate azul, pechuga de pollo troceada, bacon, queso parmesano, picatostes, salsa césar
13,50 €
Ensalada mixta
Lechuga, tomate, cebolla, zanahoria rallada, remolacha, maíz, aceitunas, huevo duro, atún y
espárragos
8,50 €
Postres caseros
Otros
Desayuno La Peregrina
Café + bollería + mini bocadillo + zumo de naranja natural
